HARI YANG MENDUNG DAN KESEJUKAN

Assalamualaikum

Selamat petang semua, hari ni mendung je, dari semalam lagi hujan tak berhenti-henti. waktu2 begini kesihatan anda perlulah dijaga terutama anak-anak anda. si kecil kalau hujan saat seronok mereka, boleh bermain air, teringan zaman kanak2 dulu, kita pun macam tu juga kan..seronok klu dapat bermain hujan ni, tapi bila dah demam ibu juga yg susah... teringat balik time tu x fikirnya perasaan ibu...tapi bila dah merasa sekarang, baru tau macam mana perasaan seorang ibu yg sayangkan anaknya...

dah berceloteh panjang plak ye... hujan ni pekena sup panas2 ok jg...

antara menu yang boleh di kongsi bersama :

SOTO AYAM...











BAHAN-BAHAN :


  • ½ ekor ayam (berat 900 g) } dipotong 2
  • 300 g nasi himpit segera } direbus selama 2 jam kemudian sejukkan
  • 1 sudu besar rempah serbuk sup Adabi
  • 2 sudu besar minyak untuk menumis
  • 9 cawan air atau secukupnya
  • garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk menumis

  • 3 cm kulit kayu manis
  • 2 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih

Bahan-bahan kisar

  • 4-5 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1/2 sudu besar jintan manis
  • 1/2 sudu besar jintan putih
  • 1 sudu besar ketumbar
  • 1/2 sudu kecil lada sulah
  • 2 biji buah keras

Bahan sampingan

  • sedikit suhun } digoreng
  • 1 tangkai daun bawang }dihiris
  • 1 tangkai daun sup} dihiris
  • 100 g kacang tanah }digoreng
  • 100 g taugeh } buangkan ekornya
  • sedikit bawang goreng

Cara-cara membuat

  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bahan-bahan penumis sehingga wangi kemudian masukkan bahan-bahan kisar & serbuk sup, goreng hingga wangi dan garing.
  3. Masukkan air, ayam dan garam secukup rasa.
  4. Masak dgn api yg perlahan hingga ayam empuk.
  5. Keluarkan ayam,  siat-siatkan isinya dan ketepikan. Tulang ayam dimasukkan semula  kedalam kuah sup tadi.
  6. Ketika menghidang, isikan nasi impit ke dalam mangkuk diikuti  suhun, taugeh, isi ayam, begedil, bawang goreng, daun bawang, daun sup, kacang goreng, sambal kicap dan akhir sekali kuah.
    Enak dimakan ketika kuah masih panas.
Sambal Kicap

Bahan-bahan

  • 10 biji cili api
  • 7 sudu besar kicap manis
  • 1 ulas bawang putih

Cara-cara membuat

  1. Campurkan semua bahan kemudian kisar halus.

Apa lagi jom le ramai2 mencuba..sedap sesuai utk seisi keluarga..

di hidangkan bersama untuk kawan2 semua...kenduri sbb dah lama x buat makan2 kat opis ni...jom layan...













kek lapis coklat cheese....yum yum yummmm

selamat menjamu selera....

Comments

Popular posts from this blog

KEK OREN CHEESE MOIST

RAJA DURIAN KEMBALI LAGI...DURIAN OH DURIAN

HUJAN RAHMAT