HARI YANG MENDUNG DAN KESEJUKAN
Assalamualaikum
Selamat petang semua, hari ni mendung je, dari semalam lagi hujan tak berhenti-henti. waktu2 begini kesihatan anda perlulah dijaga terutama anak-anak anda. si kecil kalau hujan saat seronok mereka, boleh bermain air, teringan zaman kanak2 dulu, kita pun macam tu juga kan..seronok klu dapat bermain hujan ni, tapi bila dah demam ibu juga yg susah... teringat balik time tu x fikirnya perasaan ibu...tapi bila dah merasa sekarang, baru tau macam mana perasaan seorang ibu yg sayangkan anaknya...
dah berceloteh panjang plak ye... hujan ni pekena sup panas2 ok jg...
antara menu yang boleh di kongsi bersama :
SOTO AYAM...
BAHAN-BAHAN :
Cara-cara
membuat
Cara-cara
membuat
Selamat petang semua, hari ni mendung je, dari semalam lagi hujan tak berhenti-henti. waktu2 begini kesihatan anda perlulah dijaga terutama anak-anak anda. si kecil kalau hujan saat seronok mereka, boleh bermain air, teringan zaman kanak2 dulu, kita pun macam tu juga kan..seronok klu dapat bermain hujan ni, tapi bila dah demam ibu juga yg susah... teringat balik time tu x fikirnya perasaan ibu...tapi bila dah merasa sekarang, baru tau macam mana perasaan seorang ibu yg sayangkan anaknya...
dah berceloteh panjang plak ye... hujan ni pekena sup panas2 ok jg...
antara menu yang boleh di kongsi bersama :
SOTO AYAM...
BAHAN-BAHAN :
- ½ ekor ayam (berat 900 g) } dipotong 2
- 300 g nasi himpit segera } direbus selama 2 jam kemudian sejukkan
- 1 sudu besar rempah serbuk sup Adabi
- 2 sudu besar minyak untuk menumis
- 9 cawan air atau secukupnya
- garam secukup rasa
Bahan-bahan untuk menumis
- 3 cm kulit kayu manis
- 2 biji buah pelaga
- 2 kuntum bunga lawang
- 3 kuntum bunga cengkih
Bahan-bahan kisar
- 4-5 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1/2 sudu besar jintan manis
- 1/2 sudu besar jintan putih
- 1 sudu besar ketumbar
- 1/2 sudu kecil lada sulah
- 2 biji buah keras
Bahan sampingan
- sedikit suhun } digoreng
- 1 tangkai daun bawang }dihiris
- 1 tangkai daun sup} dihiris
- 100 g kacang tanah }digoreng
- 100 g taugeh } buangkan ekornya
- sedikit bawang goreng
Cara-cara
membuat
- Panaskan minyak.
- Tumis bahan-bahan penumis sehingga wangi kemudian masukkan bahan-bahan kisar & serbuk sup, goreng hingga wangi dan garing.
- Masukkan air, ayam dan garam secukup rasa.
- Masak dgn api yg perlahan hingga ayam empuk.
- Keluarkan ayam, siat-siatkan isinya dan ketepikan. Tulang ayam dimasukkan semula kedalam kuah sup tadi.
- Ketika menghidang, isikan nasi
impit ke dalam mangkuk diikuti suhun, taugeh, isi ayam,
begedil, bawang goreng, daun bawang, daun sup, kacang goreng, sambal kicap
dan akhir sekali kuah.
Enak dimakan ketika kuah masih panas.
Sambal Kicap
Bahan-bahan
- 10 biji cili api
- 7 sudu besar kicap manis
- 1 ulas bawang putih
Cara-cara
membuat
- Campurkan semua bahan kemudian kisar halus.
Apa lagi jom le ramai2 mencuba..sedap sesuai utk seisi keluarga..
di hidangkan bersama untuk kawan2 semua...kenduri sbb dah lama x buat makan2 kat opis ni...jom layan...
kek lapis coklat cheese....yum yum yummmm
selamat menjamu selera....
Comments
Post a Comment